禁断の酒「アブサン」は、ニガヨモギを主原料にいろいろなハーブを浸積または蒸留等によりこれらの香味や成分を付加したリキュールです。
アルコール度数は、70％前後の商品が一般的で低くても40％以上あります。
かつてフランスでゴッホ、ゴーギャン、モネ、ロートレック、ピカソなどの芸術家を魅了し、彼らの感性を引き出したとされ、人によっては破滅に導いていったお酒でもあります。
アブサンのこのような中枢神経に及ぼす作用はツヨン(Thujone)という成分といわれ、強い神経毒性、麻痺性、昏睡、痙攣等の作用を発現することがわかっています。WHOはツヨンの残存量を0.5μg/gであれば承認するとしたことから、一度（100年くらい）禁止されていたアブサンの製造も約10年前に復活しました。
◆ヴェルサント45 45％ 700ml 価格:3,170円（税込）
比較的アルコール度数が低く、初めての方のおすすめです。
◆ヴェルサント ラ ヴェルテ 65％ 500ml 価格:3,390円（税込）
幻想的な緑色のアブサン。
◆ヴェルサント ラ ブランシェ 55％ 500ml 価格:3,905円（税込）
アブサン好きの方に一番人気です。
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