◆DRAMLAD ラフ・コースト シークレットアイラ レッドワインカスク 100プルーフ Rough Coast – Secret Islay 100 Proof, Red Wine Cask  価格:11,000円(税込)

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【テイスティングコメント】

香り:トップノートは潮風を思わせる塩分や海藻とミネラル感。軽く鼻を刺すようなスモーク、同時に塩キャラメル、甘酸っぱいブラックベリー、奥には湿った根菜と土のニュアンス。

味わい:シャープでドライかつ、程よくオイリーな口当たり。燻製黒胡椒のようなスパイスがピリッと舌に乗る。なめし皮やベーコンのニュアンスを鼻奥に捉え、同時に甘酸っぱいベリー系ジャムの香味が現れる。

フィニッシュ:湿った海岸の流木や海藻、根菜や土っぽさ、ローストアーモンドが香味に厚みを与えつつ、爽やかな塩味とスパイシーでスモーキーな香味は軽やかに鼻に抜け、全体的に程よく厚みのあるシャープでドライなフィニッシュ。

ハイボール:スパイシーでスモーキーな爽やかな香り。飲んでみると塩味とウッディでピーティーなニュアンスが主張してきて程よい厚みを感じられる。

地 域:アイラ
樽 種:レッドワインカスク
度 数:57.1%(UK100プルーフ)

◆◇◆  ECHIGOYA 五十嵐商店  ◆◇◆

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