BEHIND THE CASKは、北海道函館発の本格インディペンデントボトラーズウイスキー（独立瓶詰め業）ブランドです。ハイセンスで個性的、そしてアーティスティックな、一期一会のウイスキーやスピリッツ商品を展開しております。2023年末、道産大麦モルトのみを主原料とする『ディ・トリッパー蒸留所』を新たに立ち上げる。
◆THE SMALL BATCH SINGLE MALT WHISKY “BLANC DE BLANCS” 50.6% 700ml 価格：16,000円（税込）
https://absinthe.stores.jp/items/629d9f51c359a86cd6858e3f
シャンパーニュをイメージした通り、こちらは高級ハイボールを想定して設計されました。ストレートでも勿論そのフルーティーなウイスキーをお楽しみ頂けますが、 よく冷やした本商品をガス入りミネラルウォーターで1:4で割ることで（氷なし）、シャンパーニュのような飲み心地を再現できます。
◆◇◆ ECHIGOYA 五十嵐商店 ◆◇◆
営業時間：午前10時~午後9時 定休日：日曜日
東京都板橋区蓮根2-3-5
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webshop:https://absinthe.stores.jp/
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