◆キュブラー ヴィンテージ・アブサン・2015「スイスの妖精」 ツヨン：9.0PPM 72％ 500ml 価格：6,000円（税込）
主原料のニガヨモギはジュラ山脈の自社畑で有機栽培され，これに同地域の契約農家から調達したアニス、フェンネルなど６～８種類の薬草をブレンドした後、約５０％のグレーン・アルコールが入った蒸留器へ入れ、約５０度まで加熱する。
蒸留後２４時間は蒸留釜の中に静置し，エキス分を抽出。
原料ハーブを残したまま再蒸留すると，約８０度のアルコールが冷却採取され、これに完全処理された地下水で所定アルコール度数に調整後、フィルタ器を通し、ボトリング・ラインへ。
ISO認定蒸留所の全行程で合成色素、添加物等は厳しく排除された100% Pure Herbal Swiss Absinthe。
2013年から各年度3,500本の限定生産です。
（画像は2014年）
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