◆フレンチシングルモルト「ル・ブルイユ」46% 700ml 価格:6,820円(税込10%)

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」でカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。

その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始、昨年の初リリースボトルは即日完売し、期待された味わいも大変高い評価をいただいております。

原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。

 

◇◆  ECHIGOYA 五十嵐商店  ◆◇◆

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