江井ヶ嶋ウイスキーのプライベートボトル第３弾「桜」。
香り：レーズン、なめし革、オレンジピール、アーモンド、古い樽
味わい：軽い甘さの後に、穏やかな渋みと苦味がゆっくりと続く。黒蜜、かりんとう、濃い紅茶
余韻：焦げた炭の香り、柔らかい渋みがキレイに消えていく。
加水：少量の加水で、味わいに軽やかさが出てくる。
総評：甘さ控えめで程よいタンニンを楽しめる一本。（メーカーのコメント）
◆Eigashima 桜 赤ワインカスクフィニッシュ 58％ 500ml 価格：7,350円（税込） ■完売しました。■
蒸留所名：江井ヶ嶋酒造（ホワイトオーク蒸留所）
樽の種類：焼酎樽、赤ワイン樽
蒸留時期：2010年 2月
熟成年数：表記無し
瓶詰時期：2015年 3月
瓶詰本数：400本
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