アドナムスは英国ロンドンから北東に向かった海岸線の町「サウスウォルド」で1872年から製造を行っている老舗の酒造メーカーです。
同社のアブサンは、ヘッドディスティラーのジョン・マッカーシーが、古いフランスのレシピからインスピレーションを得て、アドナムス流にアレンジしました。
◆アドナムス・アブサン ルージュ 66% 500ml 価格：4,860円
目を引くきれいなルビーレッドカラーが特徴的で、ニガヨモギ、アニス、スターアニス、フェンネル、コリアンダー、キャラウェイ、ハイビスカスを使用しています。香りは爽やかなアニス、ハイビスカス、八角のスパイスに、味はアニス、ハイビスカス、フェンネル、コリアンダーです。アフターのニガヨモギの収斂味が全体を引き締めています。
◆アドナムス・アブサン ヴェール 66% 500ml 価格：4,860円
緑がかったゴールド。アニス、フェンネル、レモンバームの魅惑の香りに、まろやかな口当たりと芳醇で温かいアニスのフレーバーです。アブサンルージュの材料に加え、ヒソップ（ヤナギハッカ）とレモンバームを使用し、より清涼感のある味わいです。
アドナムスのスムースなスピリッツの酒質にニガヨモギの心地よい苦みと芳醇ながらもクリアな味わいで、ルージュ、ヴェール共に2013年のIWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）では銀賞を受賞し、クオリティの高さは証明済みです。
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